Bolinhas de bolacha

Uma vez que estamos numa de bolinhas, estas bolinhas de bolacha são ótimas. Nas festas dos miúdos fazem sucesso. Esta receita é muito antiga, penso que de uma Teleculinária, provavelmente dos anos 80/90.

Fáceis de fazer com ou sem bimby. As fotos são das festas do Júlio, em que as bolinhas aparecem misturadas com os brigadeiros.

Ingredientes:

350 g de bolacha Maria

200 g de açúcar 
125 g de manteiga derretida
2 ovos

Preparação bimby:

Pique a bolacha na velocidade 9-10.
Junte todos os ingredientes no copo e programe 1m/3.
Molde umas bolinhas, passe por açúcar e coloque em formas de papel frisado.

Preparação tradicional:

Pique a bolacha numa picadora e acrescente o açúcar, a manteiga derretida e os ovos já batidos. Envolva tudo muito bem, molde bolinhas, passe-as por açúcar e coloque em formas de papel frisado.