Arroz de frigideira

Para aproveitar umas sobras de arroz branco decidimos inventar. E inventámos tão bem que agora tenho que fazer arroz branco a mais já que todos gostámos muito. Fez-se com o que havia no frigorífico, dará sempre para variar os ingredientes.

Ingredientes (3 pessoas):

1 cebola picada ou meias luas fininhas
azeite q.b.
+/- 50g de bacon 
3 salsichas fumadas hot-dog
4 ovos
sobras de arroz branco
sal e pimenta q.b.
salsa picada q.b.

Preparação:

Leve ao lume uma cebola picada com pouco azeite. Quando a cebola começar a ficar translúcida, acrescente o bacon aos cubos e as salsichas às rodelas. Acrescente o arroz e envolva bem.
Bata os ovos e acrescente-lhes sal, pimenta e salsa a gosto. Numa frigideira anti aderente, à parte, colocar os ovos e mexer até fazer os ovos mexidos. Retirar e misturar com o preparado de arroz.
Retirar do lume e servir. Mais fácil é impossível!