Bolinhas de bolacha

Uma vez que estamos numa de bolinhas, estas bolinhas de bolacha são ótimas. Nas festas dos miúdos fazem sucesso. Esta receita é muito antiga, penso que de uma Teleculinária, provavelmente dos anos 80/90.

Fáceis de fazer com ou sem bimby. As fotos são das festas do Júlio, em que as bolinhas aparecem misturadas com os brigadeiros.

Ingredientes:

350 g de bolacha Maria

200 g de açúcar 
125 g de manteiga derretida
2 ovos

Preparação bimby:

Pique a bolacha na velocidade 9-10.
Junte todos os ingredientes no copo e programe 1m/3.
Molde umas bolinhas, passe por açúcar e coloque em formas de papel frisado.

Preparação tradicional:

Pique a bolacha numa picadora e acrescente o açúcar, a manteiga derretida e os ovos já batidos. Envolva tudo muito bem, molde bolinhas, passe-as por açúcar e coloque em formas de papel frisado.

Nuggets de frango caseiros

Esta receita foi tirada, se não me engano, do forum bimby , mas já não consigo  localizá-la. A verdade é que os miúdos adoraram, o que me recorda que tenho que a voltar a fazer! 

Ingredientes:

200 gr. peito de frango cru (ou aproveitamentos de frango assado)  

50 gr de pão de véspera
50 gr de leite
50 gr de queijo Philadelphia
1 dente de alho
1 colher chá de sumo limão 
1 cebola pequena (opcional)
Sal / Pimenta / 1 ovo / Pão ralado

Preparação bimby:

Deite no copo da Bimby a cebola e o alho  e triture 8s/6.
Junte o peito de frango aos pedaços e triture 10s/7. Limpe as paredes do copo com a espátula.
Tempere com sal e pimenta. Acrescente o leite, o pão e o queijo, 15s/7.

Molde bolinhas que passa primeiro por pão ralado (feito na Bimby), depois por ovo e volta a passar por pão ralado.

Frite e sirva com acompanhamento ao seu gosto.

Preparação tradicional:

Pique o alho, a cebola e o frango. Junte tudo numa taça e tempere com sal e pimenta. Acrescente o leite, o pão e o queijo e misture muito bem.

Molde bolinhas que passa primeiro por pão ralado, depois por ovo e volta a passar por pão ralado.

Frite e sirva com acompanhamento ao seu gosto.