Serradura

Esta é daquelas sobremesas que toda a gente gosta e sabe fazer, de tão simples que é, mas por vezes nem me lembro dela. Já estava no arquivo há muito tempo, apesar de cá por casa ter sido substituída, em parte, e a pedido do mais novo, pela mousse de Oreos, é sempre bom tê-la por aqui, para me lembrar que existe.

Ingredientes:
400ml de natas bem frias
1 lata de leite condensado (pode ser light)
1 pacote de bolacha Maria

Preparação:

Pique a bolacha a gosto,pode ficar mais ou menos triturada. Reserve. Bata as natas com a batedeira até ficarem volumosas e consistentes. Acrescente o leite condensado e misture bem. Numa taça, ou tacinhas, faça camadas de creme e bolacha. Termine com bolacha triturada em menor quantidade. Leve ao frigorífico durante 4/5 horas ou de um dia para o outro.

Mousse de lima

Uma sugestão de sobremesa para o fim de semana. Há imenso tempo que queria experimentar esta mousse de lima do primeiro livro da Clara de Sousa. Não devia ter esperado tanto. É tão fácil de fazer que não utilizei a bimby. Fica muito cremosa e fresca. 

Ingredientes:
0,5l de natas (bem frias)
1 lata de leite condensado
4 limas (sumo e raspa)
Fatias de lima (opcional)

Preparação:
Coloque numa taça as natas bem frias. Junte o leite condensado e envolva. Bata com a batedeira e acrescente metade da raspa das limas. Sem parar de bater misture o sumo das limas em fio. A mousse engrossa bastante nesta fase. Coloque numa taça ou em tacinhas. Decore com a restante raspa das limas e 3 ou 4 fatias de lima cortadas em meia-lua.